В современном мире автоматизация бизнеса — это уже не роскошь, а необходимость. И заведения общепита — не исключение.
Что такое автоматизация общепита и зачем она нужна
Любой ресторанный бизнес включает в себя не только приготовление еды. Здесь необходимо учитывать прибыль и расходы, проводить аналитику, контролировать закупки и складские процессы.
Современные программы, разработанные специально для ресторанного бизнеса, позволяют автоматизировать текущие бизнес-процессы и минимизировать ошибки.
Основные направления автоматизации общепита
Среди главных направлений можно выделить:
Автоматизацию закупок, склада и логистики для своевременных заказов и списания продуктов.
Кассовые системы для удобства оплаты и учета прибыли.
Программы лояльности для бонусной системы, акций и индивидуальных предложений.
Управление заказами для быстрой передачи чеков и ускорения работы кухни.
Отчетность и аналитика для постоянного контроля работы всего бизнеса.
Программы и решения для разных форматов
Для простых кофеен с минимальным ассортиментом будет достаточно кассовой системы и системы для учета расходных материалов.
Для фастфуда будут нужна автоматизация процесса заказа и доставки.
Для столовых нужно планирование меню и учет сотрудников.
Для баров важен быстрый прием заказов и строгий учет продуктов и расходных материалов.
Ресторанам потребуются CRM-система и система для управления залом и кухней.
Как выбрать программу для автоматизации
Чтобы подобрать подходящую систему для автоматизации работы заведения, нужно исходить из нескольких показателей:
Масштаб и вид заведения. Например, для кофейни или для ресторана требуются разные системы.
Бюджет. На рынке есть стандартные предложения с минимальным количеством функций и возможность заказать разработку системы автоматизации индивидуально под конкретный бизнес.
Функциональность. Не каждому бизнесу требуются всевозможныевсе возможные функции для автоматизации. Можно выбрать лишь некоторые из них.
Интеграции. Стоит учитывать, с чем нужно будет интегрировать систему: с доставкой, платежами и другими процессами.
Преимущества внедрения автоматизации
Автоматизация облегчает жизнь собственнику бизнеса. Благодаря автоматизации собственник не только избавляется от текущих процессов и освобождает время, но и минимизирует ошибки и предотвращает сбои в рабочем процессе.
